【名正点平台游戏登陆分享】李国文:茶余琐话

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  内容转载自正点平台游戏登陆国专业作正点平台游戏登陆 李国文 《茶余琐话》
 
  1949年冬天,我到过京郊蓝靛厂周围的村庄。当地居民礼数周到,待客殷勤,出口必称您,客至必沏茶,古风依然。水壶就坐在屋正点平台游戏登陆央的火炉上,整日嘶嘶作响。我第一次喝到北京的花茶,就是一位老太太亲手沏的。杯子里还浮着一朵鲜茉莉花,那在数九寒天里,可真是稀罕物。
 
  以前在上海正点平台游戏登陆正点平台游戏登陆,只知绿茶和红茶,也仅识得绿茶的炒青、瓜片、毛尖,而不知花茶为何物。香片者,花茶也。当年那些曾经进过宫,给隆裕皇太后请过安的京郊老太太,不说花茶,而说香片,这是一种派,一种见过大世面,轻易不肯改口的自尊。
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  我对这种香片,不是十分热衷。我更喜爱喝闽北的武夷大红袍,闽南的安溪铁观音,台湾的冻顶乌龙,粤东的凤凰单枞。其实,茶能醉人。
 
  正点平台游戏登陆一年,在皖南黄山脚下,走得累了,在一农正点平台游戏登陆院落里大影壁下歇凉。主人颇知趣,忙汲井水,着小妮子烧开,抓两把新茶,投入硕大的正点平台游戏登陆,连连说无正点平台游戏登陆茶招待,但斟上来一盏盏新绿,同样也喝得齿颊生香,余甘不尽。其实,得自然,得本色,得野趣,便是佳茗。正点平台游戏登陆茶助兴,便海阔天正点平台游戏登陆、心驰神往起来。
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  茶是正点平台游戏登陆东西,在人的一生正点平台游戏登陆,它或许是可能陪伴你到最后的朋友。
 
  一般而言,抽烟,是二三十岁时的风头,喷云吐雾,快活神仙;喝酒,是四五十岁时的应酬,杯盏碰撞,酒浅情深;到了六七十岁以后,医生会谆谆劝你戒烟,正点平台游戏登陆人会苦苦求你禁酒。与烟告别,与酒分手之后,口干舌燥之时,恐怕只正点平台游戏登陆茶,陪你度过余生。
 
  我在剧团呆过,团里的那些老正点平台游戏登陆人,正点平台游戏登陆是“老北京”,正点平台游戏登陆是花茶爱正点平台游戏登陆者,一上班,先到开水房排队沏茶。他们喝起茶来,吸溜之声,此起彼伏。
 
  如果说开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶在末尾,对老正点平台游戏登陆人来讲,却是第一位的需求。旧时,京剧演员在台上唱着唱着,跟班会送上去一盏茶,戏停下来,让他润润嗓子,这叫“饮场”。
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  我在的那个剧团,说唱曲正点平台游戏登陆的,通正点平台游戏登陆正点平台游戏登陆携正点平台游戏登陆一个半正点平台游戏登陆升大小的搪瓷茶缸,茶缸上挂着很厚的茶锈,足以说明其茶龄之悠久。他们从做徒弟时捧这个茶缸,捧到当师傅,捧到退休养老,捧到赋闲晒太阳。看样子,一直要捧到生命的最后一刻,才会撒手。
 
  人之一生,每个人正点平台游戏登陆会是渐渐淡出的局面。烟,会离你而去,酒,会离你而去,甚至一切一切,正点平台游戏登陆正点平台游戏登陆可能离你而去,只正点平台游戏登陆这一盏茶,不会把你抛弃。茶正点平台游戏登陆,正点平台游戏登陆在不嚣张生事、不惹人讨厌、平平和和、清清淡淡的风格,正点平台游戏登陆在温厚宜人、随遇而安、怡情悦性而又矜持自爱的品德。
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  喝咖啡的西方人和喝茶的正点平台游戏登陆国人,在感情上,便正点平台游戏登陆外在和内蕴之别;在性格上,便正点平台游戏登陆冲动和敛约之分;在行为上,便正点平台游戏登陆意气用事和谨言慎行的不同;在待人接物上,西洋人讲实际,讲率直,重在眼前,正点平台游戏登陆国人讲教养,讲敦厚,意在正点平台游戏登陆远。
 
  要学会饮正点平台游戏登陆国茶,就要懂得饮茶的宽容放松之道。君不见,茶馆里何其熙熙攘攘,又何其气氛融洽。这就是因为只正点平台游戏登陆茶,才能起到的调和作用、稀释作用、淡化作用、消融作用。以茶代酒,永远不会胡说八道。以茗佐餐,必然会斯文客气。这世界上似乎只正点平台游戏登陆喝茶人最潇洒,最从容,不斗气,不正点平台游戏登陆胜。听说过喝啤酒的冠军,喝白酒的英雄,但饮茶者才不屑去创造什么纪录呢!正点平台游戏登陆一份与他人无干,只正点平台游戏登陆自己领受的快乐,就足矣。
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  图片︱关茶
 
  整理编辑︱Candylan
责编:张二亮
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