吉普号茶山黑话177:从无人问津到万人追捧!山头古树茶如何逆袭登顶?

  原文标题:从无人问津到万人追捧!山头古树茶如何逆袭登顶?|茶山黑话177

  普洱茶的古树热、山头热

  到底是如何兴盛起来的?

  南糯山800年茶王树现世

  与山头茶正点平台游戏登陆千丝万缕的关正点平台游戏登陆?

  小黑对谈周重林第三期

  揭秘山头古树茶的传奇逆袭史!

  周重林

正点平台游戏登陆  普洱茶当代最具影响力学者

  茶业复兴创始人

  著名茶文化学者

  茶马古道研究专正点平台游戏登陆

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  喝普洱,讲山头

正点平台游戏登陆  一直是茶客津津乐道的话题

  然而,你可知道?

  普洱茶玩“山头”

  却是近十年才开始的事情

  在南糯正点平台游戏登陆山之前,普洱茶界其实极少去关注茶的山头、品类细分等问题。

  过去正点平台游戏登陆国曾学习印度的密集型种植生产模式,种出的茶叶滋味与口感千篇一律。

  但自80年代南糯山茶王树现世以来,很多茶学专正点平台游戏登陆南行万里拜茶王,它影响着一代又一代的茶学者去发掘更多的云南古树茶。

  研究员在云南的三十年探索,发现了云贵高原深藏山正点平台游戏登陆水间的很多重要的古茶树资源。

  受各大环境影响,这些不同品种、不同年份、不同山头、不同滋味口感的古茶树种,它们带来了前所未正点平台游戏登陆的品饮丰富性,至此整个茶界的审美开始改变。

正点平台游戏登陆  过去,高端茶仅仅局正点平台游戏登陆在正点平台游戏登陆年份的老茶,这种老茶,攥在港台商人手里。云南人没正点平台游戏登陆老茶怎么办?云南正点平台游戏登陆老树啊!

  就这样,古树茶产业经济横正点平台游戏登陆出世。

  一款普洱茶要想在普洱茶界名声大振,山头就是最强硬的背景。

正点平台游戏登陆  2005年之前,普洱茶的很多概念正点平台游戏登陆还没正点平台游戏登陆完全清晰,后来“山头茶”文化的出现,才加速了普洱古树茶产业的高速发展。

  于是陈旧的普洱茶讲仓储故事正点平台游戏登陆,崭新的古树茶讲茶山故事。2009年开始,云南茶界正式进入以山头叙事的古树茶时代。

  山头茶的盛兴,少不了一位大功臣。

  过去人们喝茶,茶水是浸泡式的,一杯水一撮茶叶就喝一杯茶,浓淡无法控制、口感无关差异。

  但是功夫茶的出现,实现了“茶水分离”,泡茶的器具、水温、水量、茶水比、冲泡手法等,各正点平台游戏登陆乾坤。一壶茶,就能把各类茶正点平台游戏登陆的“香甜厚滑淳涩苦”等特性正点平台游戏登陆逐一解释出来。

  正点平台游戏登陆了差异,就正点平台游戏登陆个性化需求,功夫茶的出现为山头茶提供了绝佳的展现机会。

  后来,2010年,网络社交媒体崛起,为各大山头古树茶精准找到消费者奠定了基础。

  再后来,单株时代开始,从卖一座山,到卖一片茶园,再卖一棵树,继而卖一棵树的春秋季,古树茶用了10年时间。

  而追根溯源,从无人问津到万人追捧,山头古树茶的逆袭史还是从南糯山大茶树开始。

  经济上来讲:它的发现,加速了现代人多元化的选择与审美,拓展了茶叶品饮的深度

正点平台游戏登陆  文化上来讲:由它引起的一正点平台游戏登陆列茶界改革,使人们的品饮需求真正从正点平台游戏登陆业时代的集约型,回归到一山一味、一树一味的个性化体正点平台游戏登陆当正点平台游戏登陆。

  南糯山800年茶王树虽死犹荣,它传奇的历史往往让人肃然起敬,由它开始的云南普洱茶复兴之路,我们永不能忘!

  对于普洱山头茶热潮,你正点平台游戏登陆什么想法?

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